現(xiàn)在，社會發(fā)展迅速，食品的種類也越來越多，人們對食品的安全程度也高度重視，食品的生產(chǎn)工藝大多主要以巧克力、奶油、乳品、肉類制品、豆制品等高油脂、高蛋白為原料 ,產(chǎn)品生產(chǎn)過程中還大量添加食用色素。食品廢水處理設備處理方法
食品廢水呈各種顏色 ,富含蛋白質、脂肪等大分子有機污染物。若直接排放污染環(huán)境，排管網(wǎng)會對污水廠產(chǎn)生一定沖擊負荷。因此必須做相應環(huán)保初級處理。
在篩選各種治理方案的前提下，合理選定設計方案，降低工程造價，減少建設投資，降低運行費用，主體工藝路線盡量采用自流方式，減少動力消耗，節(jié)約能源；  本著切合實際、技術、經(jīng)濟合理、安全適用的原則，積極采用、成熟的工藝、新技術、新設備，提高技術含量完善節(jié)能措施； 總平面布置做到合理、緊湊、美化環(huán)境；選用、可靠、的設備，選用性能可靠、穩(wěn)定的控制系統(tǒng)，實現(xiàn)系統(tǒng)自動化管理，減輕工人的勞動強度，使污水處理工程操作管理方便，易于維修。目前，食品廢水處理設備2016新工藝方案主要為氣浮+生物處理法，在污水處理領域中，占有重要的地位并深受人們的重視。在污水生化處理工藝中，占主導地位的有厭氧法傳統(tǒng)活性污泥法、間歇式活性污泥法（SBR）、循環(huán)式活性污泥法（CAST）、生物接觸氧化法等。
用于食品廢水處理的方法主要是：
1、氣浮+厭氧+好氧生物接觸氧化法；
2、氣浮—生物接觸氧化法；
3、氣浮—序批生物反應器（SBR）法。達到理想效果。
針對食品工業(yè)廢水除按水質特點進行適當預處理外，一般采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。
本裝置提供成套設備總成及控制系統(tǒng)，通過集中控制與分散控制相，以使設備達到佳運行狀態(tài)。氣浮固、液技術是將空氣與水在一定的壓力條件下，使氣體限度地溶入水中，力求處于飽和狀態(tài)，然后把所形成的壓力溶氣水通過減壓釋放，產(chǎn)生大量的微細氣泡與水中的懸浮絮凝體充分接觸，使水中懸浮絮體粘附在微氣泡上，隨氣泡一起浮到水面，形成浮渣并刮去浮渣，從而使水質凈化。
廢水處理量：1T/h-600T/h，氣浮清水回流比30%，水力表面負荷：q=6～8m/m³.h
廢水去除率：乳化油類90%，SS-90%，COD80%，BOD70%，浮渣含水率95%。
食品污水處理設備工藝流程：
原水經(jīng)絮凝混合由池底中心管流入，水表面的浮渣用撇渣器收集起來，然后排入污泥槽，排置相匹配的污泥裝置，沉于池底的污泥由刮板收集至排泥槽排出，清水由集水機構收集排出。
凝絮好的原水是指在原水中加入絮凝藥劑PAC或PAM（PAC為400至1000mg/I，PAM為PAC的1/5左右），經(jīng)10-15分鐘的有效地絮凝反應，形成的原水。具體藥量及絮凝時間，絮凝效果須由實驗測定。